Rút ngắn thời gian chế biến nước mắm bằng hệ thống cấp nhiệt sử dụng năng lượng mặt trời

Hà Tĩnh có nghề truyền thống muối nước mắm ở các xã vùng ven biển. Kỹ thuật muối nước mắm là quá trình lên men phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ, là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng, màu sắc, hương vị và thời gian chín của nước mắm. Muối nước mắm theo phương pháp cổ truyền thường sử dụng nâng nhiệt bằng cách giang phơi dưới nắng kết hợp với náo đảo. Phương pháp này làm bốc hơi nước mạnh và giảm hàm lượng đạm nên chất lượng nước mắm không cao. Mặt khác, khí hậu Hà Tĩnh phân hóa thành 2 mùa với biên độ nhiệt dao động khá lớn. Mùa hè nhiệt độ khá cao, mùa đông nhiệt độ quá thấp và kéo dài nên ảnh hưởng rất nhiều đến nghề muối nước mắm.

Vũ Quang cần sớm xây dựng phương án an toàn đối với các công trình trọng điểm

Chiều 7/5, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Đình Sơn cùng lãnh đạo sở NN&PTNT đi kiểm tra công tác chuẩn bị PCLB trên địa bàn huyện Vũ Quang.

Tuyển 53 cán bộ y tế cấp xã theo hình thức hợp đồng không thời hạn

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Trần Minh Kỳ vừa ký quyết định phê duyệt chỉ tiêu, cơ cấu tuyển dụng cán bộ y tế cấp xã năm 2012 theo hình thức hợp đồng không thời hạn cho 8 huyện và thị xã Hồng Lĩnh.

Phù Việt: Kêu gọi gần 6 tỷ đồng xây dựng nông thôn mới

Bí thư - Chủ tịch UBND xã Phù Việt (Thạch Hà) Nguyễn Bá Du cho biết, Hưởng ứng và thực hiện phong trào “Cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới” do Thủ tướng Chính phủ phát động, thời gian qua Ban Chỉ đạo xã đã kêu gọi các doanh nghiệp, các nhà hảo tâm và con em xã Phù Việt ở mọi miền tổ quốc đã ủng hộ gần 6 tỷ đồng để giúp địa phương xây dựng nông thôn mới (NTM).

Thù lao giám sát cộng đồng không quá 70% lương tối thiểu/người/tháng

Đó là mức phụ cấp cho mỗi thành viên thuộc Ban giám sát cộng đồng vừa được UBND tỉnh Hà Tĩnh đưa ra trên cơ sở đề nghị của Sở Tài chính.

Đổ xe chở xăng, hàng trăm người lao vào “hôi” của

Hàng trăm người dân tại xóm Long Sơn (xã Kỳ Long, huyện Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã bất chất nguy hiểm, cố lao vào chiếc xe bồn chở xăng bị tai nạn để “hôi” vài lít xăng.

Kỳ Anh: Triển khai Đề án sản xuất vụ Hè Thu năm 2012.

Huyện Kỳ Anh vừa tổ chức hội nghị triển khai đề án sản xuất vụ hè thu năm 2012 cho đội ngũ cán bộ chủ chốt, trưởng ban khuyến nông 33 xã, thị trấn trong toàn huyện. Đồng chí Nguyễn Văn Việt –Phó giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh đã tới dự.

Vụ đá lăn đè chết 6 người: Núi Cấm bị băm nát

Vụ tai nạn kinh hoàng do sạt lở đá trên núi Cấm vào sáng 5.5, làm chết 6 người khiến cho dư luận hoài nghi: Việc “xẻ thịt” núi Cấm để ồ ạt phát triển du lịch đã làm ảnh hưởng đến địa chất chân núi?

Cẩm Xuyên: Cần nâng cao chất lượng, trách nhiệm trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo NTM.

Sáng 06/5 đồng chí Võ Kim Cự, Chủ tịch UBND - Trưởng Ban chỉ đạo Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh, kiểm tra tiến độ xây dựng NTM tại huyện Cẩm Xuyên. Cùng đi có đồng chí Trần Nam Hồng - UVBTV Tỉnh ủy, Trưởng ban Tổ chức Tỉnh uỷ và đại diện một số sở, ngành cấp tỉnh.

Lốc xoáy làm hàng chục ngôi nhà ở Hương Khê bị tốc mái

Chiều qua, ngày 5/5, một trận mưa rào kèm theo lốc xoáy đã tràn qua 2 xã Phú Gia và Hương Vĩnh (Hương Khê) gây thiệt hại nặng nề cho bà con nơi đây.

Phê duyệt kế hoạch hành động thực hiện chiến lược DS&SKSS

UBND tỉnh vừa phê duyệt kế hoạch hành động giai đoạn 2011 - 2015 thực hiện chiến lược dân số và sức khỏe sinh sản Hà Tĩnh giai đoạn 2011 - 2020 với mục tiêu chính là nâng cao chất lượng dân số, cải thiện tình trạng sức khỏe sinh sản, duy trì mức sinh thấp hợp lý, giải quyết tốt những vấn đề về cơ cấu dân số và phân bố dân số, góp phần thực hiện thắng lợi sự nghiệp CNH-HĐH đất nước.

Bất cập trong quản lý, sử dụng đất nông nghiệp ảnh hưởng đến sản xuất và đời sống người dân

Trong 2 ngày 4 và 5/5, Đoàn ĐBQH Hà Tĩnh đã có các buổi tiếp xúc cử tri tại các xã: Thạch Đài (Thạch Hà), Hộ Độ (Lộc Hà) và Xuân Lộc (Can Lộc).

Lốc xoáy bất ngờ gây thiệt hại

Vào lúc 15 giờ 30 phút chiều ngày 04/4, trên địa bàn huyện Đức Thọ xảy ra cơn mưa bất ngờ kèm theo lốc xoáy, gió giật mạnh gây thiệt hại cho các xã: Đức An, Đức Dũng.

Lên phương án tưới tiết kiệm cho hồ Kẻ Gỗ

Giám đốc Công ty TNHH MTV Thủy lợi Kẻ Gỗ Phạm Đăng Nhật vừa cho biết, trước tình hình nắng nóng gay gắt trong nhiều ngày qua kéo theo lượng nước bốc hơi lớn nên để đảm bảo nguồn phục vụ tưới cho vụ hè thu 2012, đơn vị đã lên phương án tưới tiết kiệm cho hồ Kẻ Gỗ.

Chuyện 4, 3, 2, 1 ở Vũ Quang

Ðã lâu lắm rồi, tôi mới thấy không khí háo hức của người dân hiến vườn, nhường đất, đem hết sức người, sức của để mở sáng những con đường xây dựng quê hương.

Hà Tĩnh cần nêu cao tinh thần cảnh giác để sẵn sàng ứng phó với mưa bão

Sáng 03/05, Thứ trưởng Bộ GTVT Trương Tấn Viên dẫn đầu đoàn công tác của Bộ vào kiểm tra công tác Phòng chống bão lụt - Tìm kiếm cứu nạn (PCBL- TKCN) tại Hà Tĩnh. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Nhật tiếp, làm việc với đoàn.

Hà Tĩnh cần hướng đào tạo nghề theo yêu cầu cụ thể

Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Sinh Hùng cho rằng, Hà Tĩnh là địa phương đang định hướng phát triển mạnh về công nghiệp, xây dựng nông thôn mới, là nơi đang có một nhu cầu lớn về lao động mọi ngành nghề.

Dân và Đảng ở Vũ Quang

Lâu lắm rồi, tôi mới thấy không khí háo hức của người dân hiến vườn, nhường đất, đem hết sức người, sức của để mở sáng những con đường xây dựng quê hương. Và ở nơi ấy, Vũ Quang, cả huyện là một đại công trường của đại thủy nông Ngàn Trươi – Cẩm Trang.

Thái Yên làm tốt công tác vận động nhân dân hiến đất làm đường giao thông

Về xã Thái Yên (Đức Thọ) trong những ngày này mới thấy được “sức nóng” phong trào hiến đất, mở đường giao thông nông thôn (GTNT) rầm rộ, trên nhiều tuyến đường, những tiếng máy xúc húc đổ những bức tường, tiếng tháo dỡ các công trình, nhà cửa... để hiến đất xây dựng NTM. Trên 12 ngàn m2 đất và hàng trăm hộ dân tự nguyện hiến đất làm đường GTNT mới thấy được khối lượng công việc đồ sộ mà Đảng bộ, Chính quyền và nhân dân Thái Yên đã chung sức, đồng lòng thực hiện trong thời gian qua. Phong trào hiến đất để xây dựng NTM đang lan tỏa trong mỗi gia đình, mỗi người dân, và là chủ đề chính của những người dân xã Thái Yên.