Mô hình vỗ béo bò 3B – hướng phát triển kinh tế ở Toàn Lưu

Thứ hai - 18/08/2025 15:27

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi truyền thống gặp nhiều khó khăn, mô hình vỗ béo bò 3B của anh Nguyễn Văn Nguyên ở thôn Bàu Am, xã Lưu Vinh Sơn (cũ) nay là xã Toàn Lưu (Hà Tĩnh) đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới theo hướng hiện đại, bài bản và bền vững. Nhờ sự đồng hành kỹ thuật từ cán bộ Dương Thanh Hải, mô hình nhanh chóng khẳng định hiệu quả về năng suất, chất lượng và lợi nhuận.

Khác với hình ảnh quen thuộc của các giống bò nội, đàn bò 3B tại trang trại của anh Nguyên có vóc dáng to lớn, cơ bắp nổi bật, đặc biệt phần vai, mông, đùi rất phát triển. Đây là kết quả của quy trình nuôi vỗ béo đúng kỹ thuật trong môi trường chuồng trại hiện đại, thức ăn phối trộn hợp lý, chăm sóc khoa học và được giám sát chặt chẽ.
anh 1

Trang trại Bò của anh Nguyễn Văn Nguyên, thôn Bàu An, xã Toàn Lưu
Trang trại hiện nuôi ổn định gần 60 con bò 3B, với quy mô chuồng trại gần 2.000 m². Chuồng được xây dựng bán công nghiệp, có mái che, nền bê tông sạch, rãnh thoát nước tốt, hệ thống quạt và phun sương làm mát vào mùa nắng. Bò được nuôi theo từng ô, mỗi ô 2–3 con, thuận tiện cho việc quản lý, chăm sóc và phòng dịch.
Giống bò 3B (Blanc Bleu Belge) được đánh giá là một trong những giống bò thịt tốt nhất hiện nay. Qua quá trình thuần hóa và lai tạo, giống bò này thích nghi khá tốt với điều kiện khí hậu miền Trung. Đàn bò của anh Nguyên đều có màu lông đen tuyền, cơ bắp săn chắc, phát triển nổi bật. Sau 8–10 tháng vỗ béo, mỗi con đạt trọng lượng 550–700 kg, tăng trọng bình quân trên 1,2 kg/con/ngày.
Để đạt hiệu quả, anh Nguyên xây dựng khẩu phần ăn khoa học, kết hợp thức ăn thô xanh (cỏ voi, thân cây ngô, rơm băm nhỏ) với cám công nghiệp, bổ sung men tiêu hóa và khoáng chất. Anh chủ động trồng vài hecta cỏ voi quanh năm để giảm chi phí, đồng thời cho bò ăn 2–3 bữa/ngày theo giờ cố định, giúp ổn định hệ tiêu hóa.

Cán bộ kỹ thuật đang chuẩn bị thức ăn cho đàn bò
Công tác vệ sinh và phòng bệnh cũng được chú trọng. Chuồng trại được phun khử trùng hàng tuần, phân thải xử lý bằng chế phẩm sinh học, nước thải dẫn về hầm biogas để tái sử dụng. Đàn bò được kiểm tra sức khỏe, tiêm phòng định kỳ. Cán bộ kỹ thuật Hải cho biết: “Bò 3B phát triển nhanh nếu được chăm sóc đúng cách, nhưng nếu sai khẩu phần hoặc chuồng trại không đảm bảo thì tăng trọng sẽ bị ảnh hưởng.”
Một điểm nổi bật là anh Nguyên mạnh dạn đầu tư công nghệ: máy băm cỏ, băng chuyền đẩy thức ăn, xe đẩy chuyên dụng, hệ thống theo dõi lượng thức ăn tiêu thụ… Nhờ đó, giảm đáng kể sức lao động thủ công, tăng hiệu quả và chuyên nghiệp hóa quy trình chăn nuôi.
Hiện giá bò 3B thương phẩm dao động 140 -160 nghìn đồng/kg hơi. Mỗi con bò xuất chuồng mang lại lợi nhuận ròng từ 15–20 triệu đồng, chưa kể phân hữu cơ và khí biogas phục vụ sinh hoạt. Mỗi năm, trang trại xuất 2–3 lứa, sản lượng hàng chục tấn thịt bò, đáp ứng nhu cầu trong và ngoài tỉnh.

Đàn bò đang được cho ăn bởi thức ăn thô
Không chỉ đem lại thu nhập cao, mô hình của anh Nguyên còn trở thành điểm đến học tập cho nhiều hộ nông dân. Anh thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm chọn giống, thiết kế chuồng trại, phối trộn thức ăn, phòng bệnh… Anh cũng bày tỏ mong muốn xây dựng hợp tác xã nuôi bò 3B tại địa phương, nhằm liên kết nguồn lực, ổn định đầu vào – đầu ra, phát triển bền vững.
Theo cán bộ kỹ thuật Dương Thanh Hải, đây là một mô hình bài bản, có thể nhân rộng: “Anh Nguyên rất chịu khó học hỏi, tiếp thu kỹ thuật mới, luôn lắng nghe ý kiến chuyên môn và đầu tư hợp lý. Quan trọng nhất là anh ấy xác định rõ mục tiêu kinh tế, gắn với bảo vệ môi trường và an toàn dịch bệnh.”
Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang tái cơ cấu theo hướng sản xuất hàng hóa, an toàn sinh học và đáp ứng thị trường, mô hình nuôi bò 3B vỗ béo của anh Nguyễn Văn Nguyên là minh chứng cho tư duy đổi mới và khả năng thích ứng của nông dân Hà Tĩnh. Đây không chỉ là mô hình kinh tế hiệu quả, mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững cho tương lai.

Hoàng Anh Thơ
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh

Những tin mới hơn