Kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu cá được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Hà Tĩnh gửi ra có kết quả dương tính với vi khuẩn Serratia marcescens và xác định chủng gây màu hồng đỏ là Serratia sp.
Được biết, vi khuẩn Serratia marcescens thường có trong đất, nước, thực vật và động vật. Chúng xâm nhập vào thực ăn từ môi trường không khi, nước, đất, người bệnh. Phương thức lây truyền trực tiếp hoặc qua ống xông. Chúng có thể gây bệnh viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não, nhiễm khuẩn bệnh viện, nhiễm trùng tiết niệu….ít có khả năng gây dịch.
Như Dân trí đã thông tin: Trước đó, ngày 25/5 gia đình ông Đặng Duy Loan (trú tại khối phố 3, thị trấn Nghi Xuân) mua 2kg cá bạc má tại khu vực chợ thị trấn. Con dâu ông Loan là chị Phạm Thị Phương đã dùng một ít để kho. Do ăn không hết chị Phương đã đem bảo quản trong tủ lạnh. Đến sáng hôm sau, vợ ông Loan mở nồi thì phát hiện số cá trong nồi đã chuyển sang màu đỏ hồng. Gia đình hết sức hoang mang và đã thông báo đến cơ quan chức năng về sự việc trên.
Ngay sau khi nhận được thông tin, Chi cục ATVSTP tỉnh đã phối hợp với Trung tâm YTDP Nghi Xuân lấy mẫu gửi ra Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc Gia để xét nghiệm.
Phượng Vũ/dantri.vn
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh
Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia
Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025
Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025