Ngoài yếu tố thời tiết tác động ra thì yếu tố cây bị vắt kiệt dinh dưỡng, không kịp đền bù dinh dưỡng để chuẩn bị cho vụ sau là những nguyên nhân chính. Bởi vậy muốn nhãn sai quả đều qua các vụ phải cần đến các kỹ thuật chăm sóc chứ không thể phó mặc cho tự nhiên được… Một vùng đặc sản Về cơ bản, nhãn muộn cũng như các loại nhãn khác, chỉ khác mỗi thời vụ thu hoạch thường muộn hơn khoảng 20 - 40 ngày. Miền Bắc có một số loại nhãn chín muộn nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến nhãn muộn Đại Thành của huyện Quốc Oai, TP Hà Nội. Trong khoảng 200ha nhãn của huyện này thì riêng xã Đại Thành đã có 115ha đang cho thu hoạch (diện tích áp dụng quy trình VietGAP 30 ha) và vẫn đang tiếp tục trồng mới. 14-50-24_dsc_1907 Anh Nga giới thiệu nhãn đặc sản Đại Thành Ở Đại Thành có 2 giống nhãn chín muộn là HTM1 (quả méo, ngọt hơn) và HTM2 (quả tròn). Tất cả đều rất ngon, ngọt với đặc điểm kích cỡ quả không quá to, thịt quả khi ăn không bị sồn sột như một số loại nhãn muộn khác. Điều đặc biệt nữa là mùa vụ, khi tất cả các loại nhãn muộn khác ở miền Bắc đã thu hoạch hết thì mới bắt đầu vào vụ của nhãn Đại Thành tức từ khoảng rằm tháng Bảy âm lịch đến rằm Trung thu. Bởi thế mà nó có tính độc đáo, có giá trị kinh tế rất lớn. Từ năm 2013 sản lượng nhãn cho thu hoạch là 1.200 tấn, đến năm 2016 đạt 2.000 tấn, tăng dần theo từng năm. Riêng trong năm 2017 cây nhãn chín muộn bị mất mùa do thời tiết thay đổi thất thường do mưa phùn, ẩm, đúng thời kỳ nhãn chín muộn ra hoa nên tỷ lệ đậu rất quả thấp. 2017 được coi là năm thất bát của những nhà nông ở Đại Thành. Để khắc phục tình trạng đó, năm 2018, Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội đã giao cho Trung tâm Phát triển Cây trồng Hà Nội triển khai thực nghiệm một số giải pháp kỹ thuật nâng cao năng suất nhãn chín tại Hà Nội trong điều kiện biến đổi khí hậu thất thường như hiện nay. Tổng diện tích của mô hình này là 2ha gồm Đại Thành có diện tích 0,75ha, An Thượng 0,5ha, Song Phương 0,5ha, Trạm thực nghiệm giống cây trồng 0,25 ha. Các nhà vườn do địa phương và cán bộ Trung tâm lựa chọn. Họ được tổ chức họp, thăm quan và trao đổi kiến thức chăm sóc cây sau thu hoạch, phun thuốc phòng trừ sâu bệnh, bón thúc và chăm sóc cây đến lúc cho thu hoạch. Đến nay, các cây nhãn chín muộn của các nhà vườn tham gia mô hình đều phát triển rất tốt, cho năng suất cao và chất lượng ổn định. Điều đó chứng tỏ quy trình kỹ thuật mà các nhà khoa học hướng dẫn là có hiệu quả so với thói quen chăm sóc của người dân hoặc để phó thác cho tự nhiên chi phối. Hoàn thiện quy trình chăm sóc Cụ thể, quy trình đó như sau: Biện pháp kích thích ra hoa: Khoanh vỏ trên cành cấp 1, căn cứ vào tình hình sinh trưởng, phát triển của cây để tiến hành biện pháp khoanh vỏ từ ngày 23/11 - 15/1. Khoanh theo kỹ thuật khoanh kín, không khoanh vỏ cho các cây phát lộc non và cây sinh trưởng kém. Phun phân bón lá Flower 94 để gây rụng lộc non, kích thích ra hoa với lượng 100gram pha bình 16 lít nước, phun ướt đẫm trên và dưới lá thời gian từ ngày 15 - 20/1. Phun phân bón lá từ ngày 2 - 5/3 kích thích cho hoa phát triển đều, trỗ tập trung với liều lượng 50gram pha bình 16 lít phun ướt đều trân mặt trên, dưới lá. 14-50-24_1_407627 Một gốc nhãn muộn Bón phân bón lá, đối với những vườn cây có khả năng sinh trưởng kém cần phun phân bón lá thường xuyên, trung bình 15 ngày/lần để bổ sung dinh dưỡng nuôi quả. Theo anh Nga - một người trồng 1 mẫu nhãn Đại Thành, ngoài phân bón lá còn sử dụng NPK Lâm Thao, lân Lâm Thao bằng cách đào thành rãnh theo tán lá đổ xuống rồi tưới nước lên hoặc hòa nước để tưới với liều lượng cây trên 10 tuổi bón 1 - 1,5kg, cây dưới 10 tuổi bón khoảng 1 kg. Lần bón thứ hai sau lần 1 khoảng 1 tháng cũng với liều lượng tương tự. Phòng trừ các đối tượng dịch hại, bà con nên hạn chế sử dụng thuốc hóa học mà chủ yếu sử dụng các biện pháp cơ giới như cắt bỏ toàn bộ những chùm lá, hoa bị bệnh chổi rồng để đem tiêu hủy, tránh lây nhiễm ra cành khác, cây khác trong vườn. Quét vôi vào gốc cho toàn bộ các vườn nhãn mô hình. Việc tưới nước cần phải làm thường xuyên để giữ ẩm cho cây. Cắt tỉa tạo tán và tỉa quả. Tỉa bỏ những cành chất lượng kém, cành sâu bệnh, cành nhỏ mọc lộn xộn trong tán từ khoảng thời gian từ 5 - 7/11. Cắt tỉa quả là yêu cầu kỹ thuật rất cần thiết, đặc biệt là với các cây nhãn ra hoa trước. Nhà vườn đã cắt tỉa sơ bộ lần 1 sẽ tiếp tục cắt tỉa quả lần 2 để cố định chùm quả trên cây trong thời gian từ 15 - 20/5. Yêu cầu chung khi cắt tỉa quả là để từ 8 - 10 chùm quả trên 1 m2 bề mặt tán cây tùy theo kích thước chùm quả của từng cây. Kết quả, những nhà vườn áp dụng theo đúng quy trình kỹ thuật chăm sóc nhãn và hướng dẫn của tổ chuyên gia phần lớn có cây phát triển tốt, quả sai và to, mã quả đẹp và ít bị sâu bệnh gây hại như hộ ông Phích, ông Hạnh… ở Đại Thành. Năm 2018 do năng suất nhãn chín muộn tăng vượt trội so với các vụ trước nên giá trị sản phẩm ước đạt 600 - 700 triệu/ha trong đó lãi ròng khoảng 300 - 400 triệu. Hiện nông dân Đại Thành đã được hỗ trợ tem truy xuất nguồn gốc xuất xứ, túi, thùng carton để đựng sản phẩm nhằm gia tăng giá trị khi xuất bán cho những thị trường khó tính. Để bảo lưu được chất lượng của những cây nhãn chín muộn cho quả sai, chất lượng tốt, cần tránh việc sử dụng hạt của chúng để gieo trồng làm giống vụ sau mà nên sử dụng mắt ghép, chiết cành. Hiện nay, Sở Nông nghiệp &PTNT Hà Nội đã chứng nhận được 100 cây nhãn chín muộn đầu dòng, qua đó cung cấp hàng triệu mắt, cành ghép giống cho địa phương và các vùng phụ cận. Thời gian chiết cành thích hợp nhất cho nhãn là vụ xuân (tháng 3 - 4) và vụ thu (tháng 8 - 9). Để đảm bảo cho việc sinh trưởng về lâu dài nên khai thác cành nhãn chiết 2 đợt/năm và theo số lượng như sau: Số lượng cành nhãn chiết khai thác phân theo tuổi cây: tuổi cây dưới 10 năm, số cành dưới 40, tuổi cây dưới 15 năm số cành dưới 50, tuổi cây trên 15 năm số cành dưới 60. NGUYỄN THỊ THẮM Chia Sẻ Chia Sẻ Chia Sẻ Chia Sẻ In ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM Ảnh hưởng không khí lạnh, miền Bắc có nơi mưa rất to Đỉnh lũ sông Cửu Long có khả năng xuất hiện cuối tháng 9, đầu tháng 10 Ronaldo kiện đài truyền hình vì bới móc đời tư bạn gái Quảng Bình: Học sinh vùng đặc biệt khó khăn được hỗ trợ trên 329 tấn gạo Dâu tằm trên vùng đất mới, 3 lứa bằng thu nhập cả năm trồng lúa, ngô Bộ NN-PTNT loại bỏ 4 hoạt chất thuốc BVTV Xem thêm GỬI BÌNH LUẬN CÁC TIN KHÁC Phân bón DAP Đình Vũ cho vùng Đồng Tháp MườiNgưỡng mộ người tiên phong 'kích' vùng đất nghèo đổi thayNgười Dao làm chè VietGAPLo chất lượng giống lâm nghiệpHiệu quả bước đầu sản xuất lúa SRIBrazil đau đầu vì nạn phá rừng trồng đậu tươngPhú Yên: Phát hiện 10 ha bị bệnh khảm lá sắnPhân lân nung chảy, NPK Ninh Bình nâng năng suất, chất lượng thanh longBệnh loét sọc miệng cạo cây cao su mùa mưa CHĂN NUÔI Dâu tằm trên vùng đất mới, 3 lứa bằng thu nhập cả năm trồng lúa, ngô Dâu tằm trên vùng đất mới, 3 lứa bằng thu nhập cả năm trồng lúa, ngôKhó chẩn đoán được dịch tả lợn châu PhiCông điện khẩn ngăn chặn dịch tả lợn Châu Phi THỦY SẢN Kiên quyết xử lý nuôi tôm trái phép Kiên quyết xử lý nuôi tôm trái phépHiệu quả nuôi cá lóc lót bạtCà Mau: Nuôi tôm sinh thái đạt chuẩn quốc tế Tin mới nhấtTin đọc nhiều 1Dâu tằm trên vùng đất mới, 3 lứa bằng thu nhập cả năm trồng lúa, ngô2Phân bón DAP Đình Vũ cho vùng Đồng Tháp Mười3Đại Xuyên đang cung cấp những giống vịt vượt trội nào?4Ngưỡng mộ người tiên phong 'kích' vùng đất nghèo đổi thay5Khó chẩn đoán được dịch tả lợn châu Phi6Người Dao làm chè VietGAP7Lo chất lượng giống lâm nghiệp8Hiệu quả bước đầu sản xuất lúa SRI9Tập huấn nuôi lợn thịt VietGAHP10Brazil đau đầu vì nạn phá rừng trồng đậu tương

Dinh dưỡng cho bò thịt là vấn đề quan trọng, vì thức ăn luôn chiếm hơn 60% giá thành sản xuất thịt bò, nên người chăn nuôi luôn tìm những biện pháp vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt để nó sản xuất tốt nhất, vừa giảm đến mức thấp nhất chi phí dành cho thức ăn. Công nghệ sinh học hiện đang là công cụ đột phá để cải thiện dinh dưỡng cho bò thịt và mang lại hiệu quả tốt nhất.

Trong đêm tối, người dân rọi đèn pin săn tìm nấm mối đến sáng. Người hái được nhiều, thu về 5 – 10kg, ít hơn thì thu được khoảng 3 - 4kg. Clip: Cận cảnh nông dân hái “lộc trời”, thu về tiền triệu mỗi đêm (Nguồn: vnexpress). Nấm mối là một loại nấm thiên nhiên mọc lên từ những gò mối, ụ mối nằm dưới lòng đất. Loại nấm này đặc biệt ngon ngọt, mùi thơm đặc trưng, được người tiêu dùng săn lùng để thưởng thức. Nấm mối xuất hiện vào đầu mùa mưa, ở nơi đất cao vì mối không thể làm ổ ở nơi đất quá ẩm ướt. Nấm mối được hình thành từ meo đặc biệt của một loại mối chuyên sinh ra nấm. Một gò nấm có vài chục tổ như vậy. Các tổ liên kết nhau bởi những con đường hầm nhỏ. Mối chúa ở tổ trung tâm nơi sâu nhất, chuyên việc sinh sản. Nó to cỡ đầu đũa, dài hơn 3cm, thân mềm, màu trắng đục, các chân thoái hóa, di chuyển chậm chạp. Vào mùa nấm mọc, mối thợ lăng xăng tạo meo quanh tổ, chờ ngày nấm rẽ đất mọc lên. Khởi đầu meo phát triển trong tổ thành nhiều mầm nấm trông như những mũi tên trắng xóa. Những mầm nấm này hút chất dinh dưỡng trong tổ nấm để lớn dần và rẽ đất mọc lên. Xã hội - Cận cảnh nông dân hái “lộc trời”, thu về tiền triệu mỗi đêm Nấm mối. Trên tờ vnexpress, anh Huỳnh Quốc Phú, trú phường Trường Xuân, TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam cho biết: “Một năm, tùy theo mùa lạnh, nếu lạnh nhiều thì nấm mọc thành 3 đợt. Thời gian đi săn nấm bắt đầu từ 3 giờ sáng, đến khoảng 6 – 7 giờ sáng thì mình phải nhổ thật nhanh, nếu không, cây nấm sẽ bị tàn hoặc con mối quay trở lại ăn”. Trong đêm tối, người dân rọi đèn pin săn tìm nấm mối đến sáng, người hái được nhiều, thu về 5 – 10kg, ít hơn thì thu được khoảng 3 - 4kg. Với giá bán trung bình trên thị trường khoảng 150.000 đồng/1kg, mỗi chuyến đi như vậy, người dân cũng dễ dàng kiếm về vài trăm nghìn đến hơn 1 triệu. Theo y học cổ truyền, các loại nấm đều có tác dụng chữa bệnh nhưng giá trị dược liệu không thể vượt qua nấm mối. Nấm mối có giá trị về mặt dinh dưỡng cao, đồng thời còn hạn chế được nhiều bệnh như ung thư tế bào máu, phổi, gan, thận. Ăn nấm mối thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, tạp chí Trung y lâm sàng cũng khẳng định, nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên (từ nước bọt mối chúa và các vi sinh thực vật tạo thành) giúp tăng sức đề kháng trong cơ thể; chống lão hóa, phát triển chất interferon có khả năng ức chế tối đa sự sinh trưởng của các loại virus, đồng thời giúp ngăn ngừa và giảm tỷ lệ phát triển của các tế bào ung thư. Bích Ngọc (Tổng hợp)

Sử dụng bánh dinh dưỡng trong chăn nuôi loài nhai lại có nhiều lợi ích: tận dụng được các nguyên liệu thức ăn rẻ tiền, kém ngon miệng và mất cân đối về mặt dinh dưỡng tạo thành một hỗn hợp ngon miệng, cân đối dinh dưỡng và hoàn toàn có thể thay thế một phần thức ăn tinh hỗn hợp (chính vì vậy một số người còn gọi là bánh đa dinh dưỡng). Bánh dinh dưỡng cung cấp cho hệ sinh vật dạ cỏ các chất bột đường và đạm phi protein, làm cho quá trình tổng hợp đạm vi sinh vật đạt hiệu quả cao.

Theo báo cáo của Cục thúy y, 9 tháng đầu năm 2015 cả nước có 44.781 ha nuôi tôm nước lợ bị dịch bệnh và thiệt hại trên diện tích thả nuôi 648.568 ha, cao hơn so với cùng kỳ năm 2014 (43.701 ha). Trong đó, thiệt hại do bệnh 17.350 ha (chiếm 38,7%), thiệt hại do biến đổi thời tiết, môi trường, dinh dưỡng 28.028 ha (chiếm 62,5%), chưa xác định được nguyên nhân 2.008 ha. Như vậy, thiệt hại về môi trường, dinh dưỡng, thời tiết rất lớn, mà thiệt hại về môi trường và dinh dưỡng là do yếu tố chủ quan của con người gây ra. Để hạn chế thiệt hại trên, xin giới thiệu một số phương pháp gây màu đảm bảo ổn định môi trường nước trong ao nuôi tôm nhằm hạn chế thiệt hại và dịch bệnh.

Thổ nhưỡng là môn khoa học về đất cực kỳ quan trọng phục vụ canh tác nông nghiệp. Tuy nhiên, việc lập bản đồ đất và những công trình tầm vóc về nghiên cứu thổ nhưỡng thường đã có thâm niên 15 - 25 năm. Thời gian gần đây, ngành nông nghiệp ít có những công trình nghiên cứu chuyên sâu về khoa học đất, trong khi cực kỳ quan tâm đến nghiên cứu phát triển các loại giống (cây trồng, thủy sản, vật nuôi...).