Đặc sản cam bù sẵn sàng phục vụ thị trường Tết

Những ngày này, trên những vườn đồi khu vực huyện miền núi Hương Sơn đã rực rỡ sắc vàng của cam bù chín

Dẫn chúng tôi tham quan hơn 300 gốc cam bù đang chín vàng rực trên sườn đồi, anh Phan Đình Hân tại thôn Kim Lộc, xã Kim Hoa (Hương Sơn, Hà Tĩnh) vừa thoăn thoắt nâng đỡ những chùm cam nặng trĩu, vừa nở nụ cười mãn nguyện. Anh Hân phấn khởi nói: Năm nay, sản lượng tương đương với năm ngoái, tuy nhiên chất lượng cam được đánh giá cao hơn, cam chín đều, đẹp, ngọt do gia đình đã tuân thủ quy trình kỹ thuật và chuyển đổi trồng, chăm sóc theo hướng hữu cơ. Theo đó, anh Hân chủ yếu sử dụng phân chuồng hoai mục để bón cho cam mỗi năm từ 2-3 lần. Để phòng trừ cỏ dại, anh sử dụng phủ gốc bằng cây xanh, rơm… Với những cây cam gần chục năm tuổi, để quả không sà xuống đất, anh Hân đã phải dùng cọc tre chống xung quanh các cành, đồng thời tỉa bớt cành khô, cành bị sâu bệnh. Với sản lượng ước đạt hơn 20 tấn cam, giá bán hiện tại từ 40-50 nghìn đồng/kg và sẽ tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, anh Hân ước thu gần tỷ đồng.

Thời điểm này vườn cam hơn 400 gốc của anh Nguyễn Thanh Hảo tại thôn 9, xã Hàm Trường (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã nhuộm một màu vàng rực. Anh Hảo cho biết: Để cây cam phát triển bền vững, gia đình anh đã tìm hiểu kỹ quy trình chăm sóc. Không chỉ chú ý đến khâu chăm sóc để vườn cam ngon, đẹp, đem đến cho người tiêu dùng những quả cam đảm bảo chất lượng nhất, mà để có sản phẩm cam sạch phục vụ Tết nguyên đán, gia đình đã áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăm sóc ngay từ đầu vụ, đồng thời chủ động chăm bón, tìm cách hãm cam chín muộn hơn để bán đúng vào dịp Tết. Hiện đã có nhiều thương lái đã đến đặt mua với giá cao hơn năm ngoái, tuy nhiên anh Hảo chưa vội bán mà đợi dịp Tết Nguyên đán để có giá cao hơn nữa.

Là một hộ trồng cam lâu năm tại xã Hàm Trường, năm nay, bà Lê Thị Lý rất phấn khởi khi 1 ha cam bù cho năng suất cao, dự kiến đem về cho gia đình gần 10 tấn quả. Bà Lý vui vẻ: " Năm nay thời tiết thuận lợi cho cây cam sinh trưởng và phát triển, bên cạnh đó, ngay từ đầu mùa cam, gia đình tôi đã đầu tư chăm bón, phòng trừ tốt sâu bệnh nên cam năm nay được mùa, quả cam đang chín dần chờ tết". Thời điểm này, gia đình bà Lý cũng đã bắt đầu thu hoạch “bói” những quả cam nhỏ và vừa. Những quả to đẹp, bà đang chờ sát tết mới bán vì sẽ được giá cao hơn.

Mùa thu hoạch cam bù Hương Sơn bắt đầu từ đầu tháng 12 âm lịch và kéo dài đến qua Tết nguyên đán. Cam bù là loại cây ăn quả chủ lực của huyện Hương Sơn, góp phần quan trọng thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp nói riêng và kinh tế xã hội trên địa bàn nói chung.Trung bình 1 ha trồng giống cam bù Hương Sơn mang lại 100-150 triệu đồng, có những vườn sai quả, cho thu 300-400 triệu đồng/ha. Bên cạnh việc mở rộng diện tích, thì người dân đã tích cực ứng dụng các quy trình khoa học vào chăm sóc, để có sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Năm nay, mẫu mã quả đẹp, chất lượng đảm bảo, đầu mùa giá bán tại vườn năm dao động từ 40.000 đồng/kg đến 60.000 đồng/kg tùy loại, cao gấp đôi hơn năm trước. Thời điểm sát Tết, giá cam được dự báo sẽ tăng cao hơn nữa.

Xã Hàm Trường được xem là “thủ phủ” trồng cam bù của Hương Sơn với tổng diện tích gần 400 ha, trong đó hơn 300 ha cho quả, năng suất bình quân ước đạt 12-13 tấn/ha. Toàn xã hiện có 1 HTX cam bù đạt sản phẩm OCOP 3sao và 36 THT trồng cam VietGAP. Để tiếp tục nâng tầm thương hiệu, gia tăng giá trị cho sản phẩm cam bù đặc sản, thời gian qua xã Hàm Trường tiếp tục phát huy vai trò của các HTX, Tổ hợp tác trong việc dẫn dắt người nông dân phát triển sản xuất theo hướng VietGAP, hữu cơ, từ đó nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, bà Trần Thị Nhâm, Phó Chủ tịch UBND xã Hàm Trường chia sẽ.
Giống cam bù có quả màu vàng đẹp, nhìn thơm ngon, mỗi quả tròn đều có trọng lượng khá lớn, thường thì mỗi 1 kg cam bù Hương Sơn rơi vào khoảng 4-5 quả. Vỏ ngoài của cam nhẵn mịn chứ không sần sùi giống như cam sành nên trông chúng đẹp và thu hút ánh nhìn. Với những người đã từng thưởng thức giống cam này thì chắc chắn sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon đầu lưỡi. Quả có vị ngọt, thanh, nhiều nước.

Cây cam bù giờ đã trở thành cây ăn quả cho hiệu quả kinh tế hàng đầu trên đất Hương Sơn, gấp 10-20 lần các cây trồng khác như chanh, quýt, mía…Đặc biệt, trong dịp tết, cam bù là thức quả phù hợp để làm quà biếu anh em, bạn bè gần xa, cũng là thứ quả thông dụng trên bàn thờ gia tiên ở Hà Tĩnh. Cam bù trên các vùng miền núi Hà Tĩnh nói chung và Hương Sơn nói riêng đang chín rộ, hứa hẹn mang lại thu nhập cao cho người dân sau một mùa vụ tích cực sản xuất. Đây cũng là động lực để người trồng cam bù ngày một nỗ lực, sáng tạo, nâng cao chất lượng, cải thiện mẫu mã để mở rộng thị trường, tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
Huyện Hương Sơn hiện có hơn 1.100ha diện tích rồng cam bù, trong đó đã có 820 ha cho sản phẩm. Cam bù Hương Sơn tập trung tại các xã Hàm Trường, Kim Hoa, Sơn Lâm, Quang Diệm và rải rác tại các xã: Sơn Tây, Sơn Trung, Sơn Kim 1... Năm nay, năng suất ước đạt từ 13 -14 tấn/ha, sản lượng cam bù trên địa bàn ước đạt hơn 12.000 tấn, ông Nguyễn Anh Tài, Phó Giám đốc Trung tâm Ứng dụng KHKT&BVCTVN huyện Hương Sơn cho biết.