Tháng 6, mận hậu Cao Sơn vào mùa, người dân nơi đây vẫn luôn tự hào về loại quả mệnh danh “đệ nhất mận” trên vùng núi cao này.
Cây mận hậu cổ thụ tại Cao Sơn vẫn đều đặn cho thu hoạch quả mỗi năm.
Mận hậu là loại quả bản địa của Cao Sơn. Không ai biết cây “bén duyên” với vùng núi đá từ khi nào, ngay cả những người nhiều tuổi nhất cũng bảo từ khi sinh ra đã thấy cây mận hậu trên đất quê hương.
Mận hậu có màu xanh đậm, khi chín thì màu nhạt hơn, róc hạt, giòn, thơm và đặc biệt không có vị chua, chát hay đắng.
Quả mận hậu nhỏ, nếu so với mận tam hoa thì đường kính chỉ bằng 1/2 đến 2/3, nhưng nhờ hương vị đặc trưng nên được mệnh danh là “đệ nhất” trong các loại mận ở Cao Sơn nói riêng và huyện Mường Khương nói chung.
Theo ông Nguyễn Duy Trinh, Bí thư Đảng ủy xã Cao Sơn, trên địa bàn xã hiện có khoảng 50 ha mận hậu, trong đó khoảng 10 ha cho thu hoạch quả, nhưng diện tích phân tán.
Mận hậu chủ yếu được nhân giống, mở rộng diện tích những năm gần đây nhờ chính sách khuyến khích phát triển các loại cây ăn quả ôn đới tại địa phương. Diện tích cây mận cổ thụ không nhiều, sản lượng mỗi năm rất ít, không đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Mận hậu là một trong những cây ăn quả ôn đới thế mạnh của Cao Sơn nên được chính quyền xã khuyến khích người dân mở rộng diện tích, đầu tư chăm sóc để nâng cao hiệu quả kinh tế.
Thời gian thu hoạch mận hậu rất ngắn, để thưởng thức loại mận ngon này, những thực khách sành ăn thường phải đặt hàng người dân từ khi quả mận còn non.
Một trong những yếu tố giúp quả mận hậu Cao Sơn đắt hàng cũng bởi đặc thù “kén” khí hậu, thổ nhưỡng của cây. Giống này chỉ ra hoa, đậu quả và ngon nhất khi được trồng tại một số thôn của xã Cao Sơn, đặc biệt tại thôn Ngải Phóng Chồ.
Mận đem nhân giống, trồng thử ở địa phương khác sẽ không đậu quả hoặc quả mất những đặc tính nổi trội. Bởi vậy, không hổ danh “đệ nhất mận”, khí hậu, thổ nhưỡng của Cao Sơn mang tới vị ngon có thể chinh phục bất cứ thực khách nào khó tính nhất khi thưởng thức.
Theo danviet.vn
https://danviet.vn/lao-cai-thu-man-trai-be-ty-chin-roc-vo-moc-tren-nui-da-cao-son-ma-lai-duoc-menh-danh-de-nhat-20210625002031827.htm
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Tuyên truyền Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua ĐMST và CĐS” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
về khoa học công nghệ đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số triển khai Phong trào "Bình dân học vụ số"
Về việc phân công nhiệm vụ các thành viên Ban biên tập, Tổ quản trị Trang thông tin điện tử Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh
Kiện toàn Ban biên tập Trang thông tin điện tử Văn phòng Điều phối thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh Hà Tĩnh