Cà phê Việt Nam xuất khẩu số 1 thế giới

Năm 2012 là năm thứ 5 liên tục diện tích thu hoạch cà phê của Việt Nam vượt qua mốc 500.000 ha, sản lượng vượt qua mốc 1 triệu tấn, khối lượng xuất khẩu vượt qua mốc 1 triệu tấn. Tính theo niên vụ cà phê (từ 1-10-2011 đến 30-9-2012), Bộ NNPTNT ước tính khối lượng xuất khẩu đạt 1,6 triệu tấn, với kim ngạch đạt trên 3 tỉ USD.

Một là cần phải có cơ sở vật chất kỹ thuật để bảo đảm các điều kiện về thủy lợi, chăm sóc để có năng suất cao và ổn định; cần thận trọng khi mở rộng diện tích ra các vùng không có điều kiện thuận lợi.
 
Hai là cần tiếp tục chuyển đổi cơ cấu giống cà phê để tăng thu nhập trên 1 ha diện tích và trên 1 tấn sản phẩm.
 
Ba là giảm dần tỷ trọng xuất khẩu sản phẩm thô, tăng tỷ trọng sản phẩm cà phê chế biến sâu để tăng giá trị gia tăng. Muốn vậy cần có thêm các cơ sở chế biến hiện đại để đạt được cả ba tác dụng: tăng mạnh giá trị sản phẩm; giúp cho việc dự trữ tập trung, trong thời gian dài, bảo đảm chất lượng theo quy trình công nghệ công nghiệp; đưa sản phẩm cà phê Việt Nam đến thẳng người tiêu dùng trên thế giới.