Tham gia Hội thi, các đội thực hiện chế biến và trưng bày một số món ăn có sử dụng các nguyên vật liệu từ các sản phẩm đặc trưng, đặc sản, truyền thống của địa phương.
Trong số 56 đặc sản của các địa phương, thì có 28 món ăn chế biến sẵn và 28món ăn chế biến tại chỗ.Trong đó, món ăn chế biến sẵn được chia làm 2 phần giống nhau, một phần để trưng bày tại gian hàng và một phần để Ban giám khảo chấm thi.
Còn món ăn chế biến tại chỗ, sau khi chế biến xong, 1 phần được trưng bày tại gian hàng và 1 phần để Ban Giám khảo chấm và nghe thí sinh thuyết trình.
Nội dung thuyết trình gồm tên,chủ đề của món ăn, tên các nguyên liệu chế biến, quy trình chế biến và khả năng phát triển thành hàng hóa thương mại.
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao 4 giải A; 6 giải B; 10 giải C. Trong đó sản phẩm Mít bưởi ngũ sắc xã Hương Thủy; Bánh đa Ninh Cường xã Gia Phố; Thịt heo quay đòn xã Hương Long và Cá mát kho nghệ xã Phú Gia đạt giải A dành cho sản phẩm chế biến sẵn và sản phẩm chế biến tại chỗ.
Ngoài ra, Ban tổ chức đã lựa chọn 3 sản phẩm, gồm 2 sản phẩm chế biến sẵn và 1 sản phẩm chế biến tại chỗ tham gia vòng chung kết Hội thi cấp tỉnh trong thời gian tới.
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua đổi mới sáng tạo và CĐS” của VPĐP thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh
Kết luận của đồng chí Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng ban chỉ đạo tỉnh về phát triển khoa học, công nghệ, ĐMST và CĐS
Kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị toàn quốc tổng kết các Chương trình mục tiêu quốc gia: xây dựng NTM và giảm nghèo bền vững
Tuyên truyền Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua ĐMST và CĐS” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh