Đoàn công tác tỉnh An Giang tham quan HTX Phú Khương xã Kỳ Xuân

Hợp tác xã thu mua và chế biến thủy hải sản Phú Khương được thành lập vào năm 2015, sau 4 năm đi vào hoạt động HTX đã chiếm được niềm tin của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Với cách chế biến truyền thống kết hợp với khoa học công nghệ mới, HTX đã tạo ra nước mắm có màu sắc sóng sánh và hương vị đậm đà, đặc trưng riêng biệt. Năm 2019,  nước mắm Phú Khương được UBND tỉnh Hà Tĩnh công nhận là đạt chuẩn OCOP 3 sao -  là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Hà Tĩnh.

Trong 6 tháng đầu năm 2020, HTX Phú Khương đã tiêu thụ hơn 50.000 lít nước mắm, doanh thu mang lại gần 6 tỷ đồng. Nhận thấy tiềm năng tiêu thụ của sản phẩm, HTX Phú Khương đã mạnh dạn đầu tư hạ tầng, cơ sở vật chất, lắp đặt hệ thống kho lạnh, kho bảo quản nguyên liệu, lắp đặt hệ thống pin năng lượng mặt trời...với tổng chi phí hơn 5 tỷ đồng. Trong đó, khâu quảng bá thị trường, xúc tiến thương mại, bao bì, nhãn mác cũng được HTX chú trọng và liên tục đẩy mạnh. Nhờ vậy, thị trường tiêu thụ nước mắm Phú Khương ngày càng được mở rộng với hơn 50 cơ sở lớn nhỏ trong cả nước như ở Lào Cai, Hà Nội, Quảng Ninh, Thanh Hóa...

Tại buổi làm việc, ông Nguyễn Sĩ Lâm đã bày tỏ sự thán phục và đánh giá cao quy trình sản xuất nước mắm chuyên nghiệp của HTX Phú Khương. Ông đặc biệt quan tâm đến công nghệ ủ nước mắm bằng Pin năng lượng mặt trời. Với cách làm này, HTX vừa tiết kiệm được thời gian chế biến, vừa bảo vệ môi trường, cảnh quan hiệu quả. Qua chuyến đi, đoàn công tác An Giang mong muốn được hỗ trợ, hợp tác, giới thiệu công nghệ trong sản xuất, chế biến nước mắm truyền thống, đảm bảo VSATTP.

Huyền trang -Trung Anh/http://kyanh.gov.vn/