Một trong những thành quả ấn tượng nhất sau 5 năm thực hiện tái cơ cấu nông nghiệp là đã hình thành rõ nét 3 trục sản phẩm: Nhóm ngành hàng cấp quốc gia; nhóm sản phẩm địa phương và nhóm sản phẩm thuộc chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm”.

Lần đầu tiên Hội chợ “Đặc sản vùng miền Việt Nam” (Vietnam Local Specialities Fair) và Triển lãm “Mỗi làng một sản phẩm - OVOP” (One Village One Product) được tổ chức cùng thời gian và địa điểm, với quy mô trên 400 gian hàng, giới thiệu các sản phẩm đặc sản, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, quà tặng được chọn lọc của 63 tỉnh, thành phố Việt Nam và một số quốc gia trên thế giới.

Hội thảo “Liên kết chuỗi chăn nuôi an toàn và kết nối tiêu thụ sản phẩm” do Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản, Cục Chăn nuôi phối hợp với Hội Chăn nuôi Việt Nam tổ chức, thảo luận về các định hướng cho doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, hướng tới sản phẩm có truy xuất nguồn gốc và đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện nay, Hà Nội đang tập trung xây dựng các mô hình phát triển sản xuất gắn với chuỗi giá trị sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động của các hợp tác xã, giải quyết “đầu ra” ổn định cho các sản phẩm nông, lâm sản địa phương. Qua đó nâng cao sản phẩm của hợp tác xã trong nền kinh tế thị trường và cải thiện thu nhập cho các thành viên.

Để sản phẩm Việt tiếp tục có chỗ đứng ngày càng vững chắc trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam cũng như nước ngoài, nhiều chuyên gia cho rằng, các doanh nghiệp cần không ngừng đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng và giảm giá thành sản phẩm. Khi đó, sản phẩm hàng hóa của Việt Nam tự khắc sẽ tạo uy tín trên thị trường một cách bền vững.

Để sản phẩm mới của các doanh nghiệp thực phẩm Việt đủ sức cạnh tranh đòi hỏi cần nắm bắt được các xu hướng mới của người tiêu dùng. Bài học chuyển đổi từ sản phẩm đại trà sang sản phẩm sáng tạo thông qua công nghệ và nắm bắt xu hướng của người Thái là điều mà các doanh nghiệp Việt Nam nên học hỏi.

Tỉnh ủy, UBND tỉnh Thái Nguyên đã và đang tập trung lãnh đạo, chỉ đạo đầu tư đẩy mạnh tái cơ cấu nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới; phát triển nông nghiệp theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa gắn với bảo vệ môi trường và sản phẩm an toàn. Tỉnh coi trọng đổi mới tư duy trong sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ, nhằm tạo ra các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, xây dựng và nhân rộng các mô hình liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm; khuyến khích chuyển đổi cây trồng có giá trị kinh tế cao; hình thành vùng cây hàng hóa, nhất là cây chè với quy mô lớn hơn, ứng dụng công nghệ cao. Tỉnh cũng triển khai nhiều giải pháp phát triển kinh tế đồi rừng; trồng rừng gỗ lớn, trồng rừng thâm canh, cải tạo rừng nghèo kiệt; nhân rộng mô hình trồng cây dược liệu ở huyện Võ Nhai, cây quế ở huyện Định Hóa; phát triển nhiều nhà máy chế biến lâm sản.

Không chỉ được đeo nhẫn điện tử để truy xuất nguồn gốc, tháng 10.2018 tới, một lễ hội ẩm thực dành cho sản phẩm gà Tiên Yên cũng được tỉnh Quảng Ninh và huyện Tiên Yên tổ chức nhằm quảng bá một trong những sản phẩm OCOP (mỗi xã, phường một sản phẩm) của địa phương.

Bình Liêu hiện có 22 sản phẩm OCOP của 10 tổ chức, cá nhân. Trong đó có 7 sản phẩm gồm: Miến dong, nước lọc tinh khiết, chè vối, mật ong, tinh dầu hồi, quế, xả đã tham gia Hội thi đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh và được xếp hạng 4, 3 sao...

Sau hơn 10 năm, Sở Công Thương Hà Nội cùng với các doanh nghiệp tổ chức các phiên chợ, hội chợ, các chuyến hàng lưu động... nhằm đưa hàng hóa sản xuất trong nước có chất lượng cao về nông thôn, giúp bà con không những được tiếp cận với sản phẩm này mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp quảng bá rộng rãi và hiệu quả sản phẩm của mình. Sau hơn 10 năm, Sở Công Thương Hà Nội cùng với các doanh nghiệp tổ chức các phiên chợ, hội chợ, các chuyến hàng lưu động... nhằm đưa hàng hóa sản xuất trong nước có chất lượng cao về nông thôn, giúp bà con không những được tiếp cận với sản phẩm này mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp quảng bá rộng rãi và hiệu quả sản phẩm của mình.

Những năm gần đây, nhu cầu sử dụng các sản phẩm chất lượng, bảo đảm an toàn, nhất là các sản phẩm hữu cơ của người dân Hà Nội tăng cao. Nhận thức rõ điều này, từ năm 2012, xã Ðồng Phú, huyện Chương Mỹ (Hà Nội) đã thí điểm trồng lúa hữu cơ với diện tích 5 ha. Sau vài vụ sản xuất, hiệu quả từ trồng lúa hữu cơ ngày càng rõ rệt, với giá bán cao, chất lượng tốt và dễ tiêu thụ hơn so với sản phẩm cùng loại.

Xây dựng) - Trong lúc thị trường Việt Nam đang rối loạn các sản phẩm trà, thì tại trong nước lại có một nhãn hàng của chính người Việt đang âm thầm tạo nên một sản phẩm xanh, sạch từ khâu trồng nguyên liệu, cho đến khâu sản xuất, chỉ để mong muốn mang đến một sản phẩm tốt cho sức khỏe và gìn giữ hồn trà Việt từ chính những búp trà. Và đó chính là Sương Mai.

Xu hướng chung của thị trường hiện nay đòi hỏi sản phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhãn hiệu hàng hóa được cơ quan chức năng bảo hộ. Do đó, để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm, việc xây dựng, đăng ký chỉ dẫn địa lý (CDĐL) cho sản phẩm hết sức quan trọng.

Có thể thấy, từ đầu năm đến nay các đơn vị chức năng tập trung cấp và quản lý nhãn hiệu OCOP - QN trên tem, nhãn sản phẩm, nhằm hạn chế việc lợi dụng thương hiệu OCOP để kinh doanh sản phẩm không đảm bảo; xây dựng hệ thống phần mềm quản lý sản phẩm trên qua hệ thống tem điện tử thông minh như: Tem sử dụng mã Qr-code, ứng dụng VNPT check...

Nhiều rào cản khi xuất khẩu nông sản Việt Nam, nhất là những sản phẩm có giá trị gia tăng cao... Khó kiểm soát chất lượng sản phẩm, thiếu thông tin thị trường, vốn ít nên đầu tư công nghệ hiện đại manh mún... Bên cạnh đó, những trở ngại từ chính sách nhà nước, từ chính sách của nước nhập khẩu... là những rào cản khi xuất khẩu nông sản Việt Nam, nhất là những sản phẩm có giá trị gia tăng cao.