Độc đáo mô hình nuôi gà tre thương phẩm theo hướng an toàn sinh học

Anh Nguyễn Thanh Liêm, chủ cơ sở chăn nuôi gà tre Hương Việt cho biết, trước đây, anh có người bạn ở Viện Chăn nuôi đề nghị anh bảo tồn giống gà tre đang có nguy cơ mai một. Xuất phát từ ý tưởng đó, năm 2006, anh Liêm bắt đầu nuôi thử nghiệm vài chục con gà tre, chủ yếu là để bảo tồn, lưu giữ giống gà tre quí hiếm. Thời điểm này, anh phải ngược xuôi lặn lội khắp nơi, từ Tây Ninh cho đến Tân Châu, tỉnh An Giang, chỗ nào có gà tre giống là anh sưu tầm mang về lai tạo, chọn lọc ra giống gà tre thuần chủng. Lúc đầu, anh chỉ nuôi để làm kiểng, về sau khi thấy thịt gà tre ngon và xu hướng tiêu thụ gà tre trên thị trường ngày càng phổ biến nên năm 2007, anh quyết định chuyển sang đầu tư nuôi gà tre để lấy thịt với số lượng khoảng 1.000 con.

Do gà tre là đối tượng chăn nuôi khá mới mẻ và người tiêu dùng chưa quen với thịt gà tre, nên đầu ra của sản phẩm gà tre thương phẩm ở cơ sở chăn nuôi của anh Liêm gặp nhiều khó khăn. Không nản chí, anh Liêm kiên trì đi đến tận các nhà hàng, quán ăn trong và ngoài tỉnh, giới thiệu sản phẩm thịt gà tre. Một thời gian sau, khi gà tre trở thành đặc sản được người tiêu dùng chấp nhận, dần dần anh Liêm mở rộng qui mô chăn nuôi theo hình thức trang trại khép kín từ khâu con giống, ấp nở, nuôi đến giai đoạn thương phẩm, giết mổ và đóng gói.

Sau thời gian cần mẫn chăn nuôi, đến nay, anh Liêm đã gầy dựng được trang trại chăn nuôi gà tre an toàn sinh học bề thế, với tổng đàn khoảng 80.000 con, trong đó gà bố mẹ là 8.000 con, còn lại là gà các lứa tuổi cho đến gà xuất chuồng. Mô hình chăn nuôi gà tre thương phẩm mang tính hàng hoá của anh Liêm là lớn nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long. Hiện ngoài một cơ sở chăn nuôi chính ở ấp Lương Phú B, xã Lương Hoà Lạc, đến nay anh phát triển được 20 cơ sở phụ nằm rải rác trên địa bàn huyện Chợ Gạo.

Hiện nay, trung bình mỗi ngày, trang trại chăn nuôi của anh Liêm xuất bán khoảng 700- 800 con gà tre đã qua giết mổ đóng gói và gà tre thịt chưa qua giết mổ cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Với giá bán hơn 100.000 đồng/kg, trung bình mỗi năm anh thu lợi nhuận hơn 1 tỷ đồng từ mô hình nuôi gà tre an toàn sinh học.

Theo anh Liêm, gà tre tương đối dễ nuôi hơn các loại gia cầm khác, nhưng trong quá trình nuôi phải tuân thủ nghiêm ngặt việc tiêm chủng phòng bệnh cho đàn gà. Để chăn nuôi thành công, anh tranh thủ tìm tòi, học hỏi kỹ thuật nuôi gà tre an toàn sinh học qua sách báo, xem đài,... Đặc biệt, năm 2012, trang trại của anh bắt đầu sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi để hạn chế mùi hôi, không ô nhiễm môi trường, gà ít bệnh hơn. Anh cho biết, gà tre được cho ăn thức ăn công nghiệp, sau 4 tháng nuôi, gà được xuất chuồng, với trọng lượng từ 500 - 700 gam/con.

Anh Liêm chia sẻ: Nuôi gà tre thương phẩm vấn đề quan trọng là phải đảm bảo được khâu tiêu thụ sản phẩm. Trong thời gian tới, khi thị trường tiêu thụ đặc sản gà tre ngày càng rộng mở, anh sẽ tiếp tục đầu tư mở rộng qui mô chăn nuôi theo nhu cầu của thị trường.

Theo tiengiang.gov.vn