Chăn nuôi gà liên kết, hướng phát triển bền vững

Năm 2015, HTX Chăn nuôi Tài Lực ở xã Bình An, huyện Lộc Hà được đầu tư 5 tỷ đồng, xây dựng 7 chuồng nuôi trên diện tích 04ha với quy mô 40.000 con gà thịt/lứa và liên kết với Tập đoàn Golden Stars. Bình quân, mỗi năm, HTX xuất chuồng hơn 210 tấn gà thương phẩm, doanh thu gần 11 tỷ đồng, lợi nhuận 1,1 tỷ đồng.

Chăn nuôi liên kết sẽ hóa giải được nỗi lo dịch bệnh, đầu ra sản phẩm, giúp người dân có thu nhập ổn định và yên tâm sản xuất.

Anh Nguyễn Đình Qúy, phó giám đốc HTX Chăn nuôi Tài Lực cho hay: Nuôi gà liên kết, vốn đầu tư ban đầu khá  lớn, nhưng bù lại cho thu nhập khá cao và ổn định, đặc biệt là được công ty bao tiêu toàn bộ sản phẩm nên không phải lo đầu ra.
Theo anh Qúy chia sẻ, khi xác định chăn nuôi theo hướng liên kết thì đòi hỏi quy mô phải lớn, đầu tư chuồng trại bài bản nên người nuôi phải có quỹ đất rộng để xây dựng chuồng trại theo đúng yêu cầu kỹ thuật, tuân thủ thực hiện chăm sóc, vệ sinh phòng dịch và đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường; phía công ty liên kết đầu tư con giống, thức ăn, thuốc thú y, vắc xin phòng bệnh và có cán bộ kỹ thuật hướng dẫn cách chăm sóc, phòng trị bệnh cho gà nên người chăn nuôi sẽ có cơ hội tiếp cận khao học kỹ thuật và có thêm kinh nghiệm để đáp ứng phương thức nuôi mới đạt hiệu quả.
 “Mặc dù nuôi theo hình thức công nghiệp nhưng nhờ tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt nên gà có chất lượng thịt thơm, ngon. Trước khi xuất bán, cán bộ của công ty đều đến lấy mẫu để xét nghiệm các tiêu chuẩn về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu đạt tiêu chuẩn mới được công ty bao tiêu toàn bộ nên đòi hỏi người chăn nuôi phải chấp hành nghiêm túc về quy trình mà đối tác đưa ra”, anh Qúy cho biết thêm.

Nhờ chuyển hướng chăn nuôi liên kết mà gia đình chị Đinh Thị Lĩnh ở thôn Chùa, xã Thuận Lộc có thu nhập cao mỗi năm

Đối với chị Đinh Thị Lĩnh ở thôn Chùa, xã Thuận Lộc, Thị xã Hồng Lĩnh, sau nhiều năm chăn nuôi gà nhỏ lẻ theo phương thức truyền thống, mặc dù có mang lại thu nhập nhưng bấp bênh do không chủ động được đầu ra cũng như số lượng nuôi hạn chế. Sau nhiều trăn trở, từ năm 2020, chị đã chuyển hướng chăn nuôi gà tập trung theo hướng liên kết, quy mô gần 7000 con/lứa.
Theo chị Lĩnh, từ thực tế mô hình chăn nuôi gà liên kết với công ty,  được áp dụng quy trình nuôi khép kín, an toàn sinh học, nên gà sinh trưởng tốt, không mắc dịch bệnh và lớn nhanh, thời gian nuôi ngắn hơn, tiết kiệm được thức ăn so với chăn nuôi truyền thống, thịt gà chắc, có độ thơm ngon,bán được giá cao hơn và dễ tiêu thụ.
Hiện mô hình chăn nuôi gà liên kết của chị Lĩnh đã đưa lại hiệu quả kinh tế cao, doanh thu đạt 450 triệu đồng/lứa, mỗi năm 3 lứa cho doanh thu 1,4 tỷ đồng/năm; sau khi trừ chi phí giống, thức ăn, nhân công, điện, nước cho lãi 300-350 triệu đồng/năm. Hiện nay, gia đình chị Lĩnh đang tiếp tục mở rộng thêm 2 chuồng, với quy mô 10.000 con/chuồng nuôi.
Xây dựng mô hình chăn nuôi liên kết trong sản xuất nông nghiệp là xu hướng phù hợp phát triển bền vững, thông qua mô hình chăn nuôi liên kết giúp người dân tiếp cận với khoa học công nghệ cao, gắn kết chặt chẽ giữa khâu sản xuất và khâu tiêu thụ. Đến thời điểm hiện tại, hầu hết, các địa phương tại Hà Tĩnh  đều có mô hình nuôi gà công nghiệp quy mô lớn, liên kết với doanh nghiệp hoặc các trang trại, gia trại quy mô từ 500 con gà, vịt 1 lứa trở lên. Qua đó, góp phần phát triển ngành chăn nuôi, duy trì nhịp điệu sản xuất, hạn chế dịch bệnh, cung ứng cho thị trường nguồn thực phẩm quan trọng, tạo việc làm và thu nhập cho người dân.

Chăn nuôi trang trại, công nghiệp theo hướng liên kết sản xuất chính là giải pháp đang được Hà Tĩnh khuyến khích mở rộng

Theo ông Phan Qúy Dương – Trưởng phòng Quản lý chăn nuôi (Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Tĩnh), cái được của chăn nuôi liên kết đó là thị trường được ổn định, người chăn nuôi không lo bị tư thương ép giá, mà yên tâm sản xuất. Sản phẩm từ mô hình chăn nuôi gà liên kết có sự kiểm soát về quy trình kỹ thuật nên đạt chất lượng tốt, có thương hiệu, có chỗ đứng trên thị trường. Ngoài ra còn giảm thiểu được nhiều chi phí trung gian, qua đó, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm.
“Tuy nhiên, trước tình hình dịch bệnh ngày càng diễn biến phức tạp trên đàn vật nuôi nói chung và trên đàn gà nói riêng, người chăn nuôi phải tuân thủ quy trình chặt chẽ mà đối tác đưa ra, làm tốt công tác phòng chống dịch bệnh, nhất là công tác tiêm vắc xin phòng bệnh cúm gia cầm hàng năm. Đồng thời, hàng năm, phải kê khai hoạt động chăn nuôi theo quy định của pháp luật, rà soát các điều kiện đảm bảo trong chăn nuôi, kịp thời cũng cố, bổ cứu để phát triển lâu dài, bền vững. Chính quyền các địa phương cần tăng cường hỗ trợ người dân trong việc tìm kiếm, phối hợp các đối tác lên kết theo chuỗi giá trị nhằm tạo thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi và tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm khi ra tiêu thụ ngoài thị trường.
Hà Tĩnh hiện có tổng đàn gia cầm trên 10 triệu con, chủ yếu là gà. Trong đó đã có 46 trang trại nuôi liên kết với các Tập đoàn lớn như Japfa, CP, Golden Stars... Sản lượng thịt gia cầm năm 2023 toàn tỉnh đạt gần 26 nghìn tấn, sản lượng trứng đạt gần 360 triệu quả, mang về nguồn thu cho người chăn nuôi hàng trăm tỷ đồng.
Mục tiêu đến năm 2025, giá trị chăn nuôi gia cầm tăng trưởng 3,5%. Để hiện thực hóa được điều đó thì chăn nuôi trang trại, công nghiệp theo hướng liên kết sản xuất chính là giải pháp đang được ngành Nông nghiệp và chính quyền các địa phương đẩy mạnh./.